1 Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Positionnez le carré de porc dans un plat à four puis arrosez-les avec l’huile d’olive. Salez et poivrez. Retournez la viande plusieurs fois
Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson au four > Filet de truite aux amandes four Laissez cuire 20 minutes. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'ail. Ajouter les amandes effilées et laisser dorer. Baisser le feu. Ajouter la crème et laisser chauffer quelques instants. Mettre les filets de truites dans un plat allant au four. Passer le poisson dans la farine, enlever l'excès de farine et cuire une portion de poisson, peau vers le haut, env. 8 nov. 2018 - Recette Filet de truite sauce citronnée très facile découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Ingrédients. Nos conseils pour préparer des truites au four. Les couvrir de papier sulfurisé et presser un peu les bords. Recouvrez les filets de truite de gros sel pendant 30 minutes cela exhaussera le goût et raffermira la chair. Ajouter les brins de persils pour décorer. Mélangez le thym avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mettre les oignons, le vin blanc et les tomates par dessus. 1 min dans le beurre à rôtir chaud. Couper les tomates en 6 morceaux chacune. 2 min. Répartissez les rondelles de poireaux primeurs et le filet de truite émietté dans les petits plats à gratin. Qu'ils soient cuisinés en papillote, grillés au barbecue, ou marinés, ils promettent un plat savoureux et léger. Préchauffez votre four à 150 °C. Déposez la truite sur ce lit. Parsemez de la moitié des épices et de la moitié de la coriandre, salez, poivrez. 2016 - Recette Filets de sole au beurre découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 1 filet de truite de 280 g, séparé en deux 10 petites pommes de terre, en moitiés 1 petite courgette, en rondelles Sel et poivre au goût Marinade express pour légumes 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé de jus de citron 1/8 c. à thé de poudre d'ail Herbes fraîches au goût, ici … Filet de truite au four marmiton. Mettre les épices à steak sur la truite. Pour la sauce, une briquette de … Arrosez de jus de citron. Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients. Simple et rapideTemps de travail env. Déposer sur la plaque du four une feuille de cuisson ou un tapis en silicone. A préparer avec du saumon ou tout autre poisson de votre choix.. La recette par Recettes Faciles & Rapides. Filet de truite aux amandes four 43 avis Filet de truite et sa julienne. Voir sur Préparation de la recette Dans une poële, faites chauffer de l’huile d’olive. Truite en papillote. Préchauffer le four à 180°C thermostat 6. Rincez les tomates. À l'aide d'un pinceau, les badigeonner de 1 cuillerée à table 15 ml de l'huile et les parsemer du sel et du poivre. Découvrez la recette de Truite au vin jaune à faire en 60 minutes. Préchauffez le four à 180 °. Préparation de la recette. Dans l'huile d'olive, faire blondir l' le poisson dans un plat à gratin. Truite de Bretagne fumée sur lit de guacamole et tarte fine . Arrosez-les de jus de cuisson. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Ajoutez le poisson au-dessus. Retrouvez sur cette page l'ensemble de nos recettes pour cuisiner ce poisson d'exception qu'est le rouget. Salaire D'un Docker Ivoirien, Une Petite Partie Du Bouquet 6 Lettres, Offre D'emploi Conseil Départemental 87, Définition Alliance Thérapeutique Larousse, Liste Alain Rousset 2021 Vienne, Niederkorn Foot Resultat, Pronostic Multi Gratuit, Stradivarius Robe Satin, " /> Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson au four > Filet de truite aux amandes four Laissez cuire 20 minutes. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'ail. Ajouter les amandes effilées et laisser dorer. Baisser le feu. Ajouter la crème et laisser chauffer quelques instants. Mettre les filets de truites dans un plat allant au four. Passer le poisson dans la farine, enlever l'excès de farine et cuire une portion de poisson, peau vers le haut, env. 8 nov. 2018 - Recette Filet de truite sauce citronnée très facile découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Ingrédients. Nos conseils pour préparer des truites au four. Les couvrir de papier sulfurisé et presser un peu les bords. Recouvrez les filets de truite de gros sel pendant 30 minutes cela exhaussera le goût et raffermira la chair. Ajouter les brins de persils pour décorer. Mélangez le thym avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mettre les oignons, le vin blanc et les tomates par dessus. 1 min dans le beurre à rôtir chaud. Couper les tomates en 6 morceaux chacune. 2 min. Répartissez les rondelles de poireaux primeurs et le filet de truite émietté dans les petits plats à gratin. Qu'ils soient cuisinés en papillote, grillés au barbecue, ou marinés, ils promettent un plat savoureux et léger. Préchauffez votre four à 150 °C. Déposez la truite sur ce lit. Parsemez de la moitié des épices et de la moitié de la coriandre, salez, poivrez. 2016 - Recette Filets de sole au beurre découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 1 filet de truite de 280 g, séparé en deux 10 petites pommes de terre, en moitiés 1 petite courgette, en rondelles Sel et poivre au goût Marinade express pour légumes 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé de jus de citron 1/8 c. à thé de poudre d'ail Herbes fraîches au goût, ici … Filet de truite au four marmiton. Mettre les épices à steak sur la truite. Pour la sauce, une briquette de … Arrosez de jus de citron. Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients. Simple et rapideTemps de travail env. Déposer sur la plaque du four une feuille de cuisson ou un tapis en silicone. A préparer avec du saumon ou tout autre poisson de votre choix.. La recette par Recettes Faciles & Rapides. Filet de truite aux amandes four 43 avis Filet de truite et sa julienne. Voir sur Préparation de la recette Dans une poële, faites chauffer de l’huile d’olive. Truite en papillote. Préchauffer le four à 180°C thermostat 6. Rincez les tomates. À l'aide d'un pinceau, les badigeonner de 1 cuillerée à table 15 ml de l'huile et les parsemer du sel et du poivre. Découvrez la recette de Truite au vin jaune à faire en 60 minutes. Préchauffez le four à 180 °. Préparation de la recette. Dans l'huile d'olive, faire blondir l' le poisson dans un plat à gratin. Truite de Bretagne fumée sur lit de guacamole et tarte fine . Arrosez-les de jus de cuisson. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Ajoutez le poisson au-dessus. Retrouvez sur cette page l'ensemble de nos recettes pour cuisiner ce poisson d'exception qu'est le rouget. Salaire D'un Docker Ivoirien, Une Petite Partie Du Bouquet 6 Lettres, Offre D'emploi Conseil Départemental 87, Définition Alliance Thérapeutique Larousse, Liste Alain Rousset 2021 Vienne, Niederkorn Foot Resultat, Pronostic Multi Gratuit, Stradivarius Robe Satin, " />
PréparationPréchauffer le four à 180°. Déposer les filets de julienne salés et poivrés dans des papillotes en silicone et enfourner pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle le poireau émincé avec le
Aller au contenu principalCette recette de filet de julienne aux petits est légumes est simple à cuisiner et vraiment savoureuse. Ce délicieux poisson blanc à la chair ferme et délicate vous séduira par sa saveur fine et légère. Je l’ai accompagné de petits légumes émincés en allumettes en julienne. C’est un plat de poisson raffiné et savoureux qui ornera votre de julienne aux petits légumesRecette facile – pour 4 personnes – temps de préparation 20 mn – temps de cuisson 45 mnIngrédients2 filets de julienne1 poireau3 carottes3 pommes de terre1 petit bouquet de persil1 gousse d’ail1 citronbeurrehuile d’olive1 verre de vin blanc secsel et poivreNavigation de l’article
12déc. 2017 - Je suis en mode vide-congèl et j'avais depuis un petit moment des filets de julienne à faire, j'ai donc fais ces petites papillotes que même les enfants ont aimées.
Une recette facile avec un poisson bon marché, qui reste ferme à la cuisson, sans arête. D'un prix plus modique, la recette est beaucoup plus simple que les filets de soles à la normande, mais c'est moins bon. La julienne s'appelle aussi de la lingue. C'est un poisson qui vit dans les eaux tempérées profondes, qui est un peu surpêché. C'est un gros poisson qui ressemble à du cabillaud. On le trouve principalement en filet. On peut remplacer les crevettes grises par des bouquets, les coques par des moules. Mais c'est plus la même chose. Préparation 15 min - Cuisson 10 min 3,9/5 57 votes Les critères retenus pour évaluer la recette, c'est surtout le goût, la présentation, l'accord des saveurs, le choix des ingrédients. Ce qui sous-entend que vous l'avez réalisé ou participé à un repas qui comprenait un plat inspiré par ce site. Merci de ne pas noter une recette uniquement sur son aspect, sa rédaction, sa photo - c'est le plat que j'ai mangé, et non pas une photo mal maquillée - vos goûts personnels, par exemple "J'aime pas les chicons !". Ça n'est d'aucune utilité pour ceux qui aiment les endives. Pas bon Pas top Moyen Bon Excellent Pour 4 personnes Filet de Julienne 600 g Coques 500 g Crevettes grises 2 cuillères à soupe Vin blanc 20 cl Crème liquide 20 cl Beurre manié beurre et farine 2 cuillères à soupe Échalote 1 Sel, poivre Réalisation Abordable Facile Toute l'année Préparer les coques et les crevettes 1 - 1- Bien laver les coques dans plusieurs eau. Éventuellement les faire tremper une heure dans de l'eau salée ou vinaigrée. Dans une casserole, mettre 10 cl de vin blanc, 10 cl d'eau, un peu de sel, de poivre. Emincer finement la moitié de l'échalote. La mettre dans la casserole. Porter à ébullition deux à trois minutes. Mettre les coques une minute environ. Elles sont alors ouvertes. Laisser refroidir. 2 - 2- Enlever les coques de leur coquille. Laisser le liquide de cuisson reposer dans la casserole pendant une heure. Le sable se dépose au fond. Verser doucement dans un autre récipient en ayant soin de ne pas transvaser de sable. Décortiquer les crevettes grises et les réserver au frais. Le beurre manié 3 - 3- Mettre deux cuillères à soupe de beurre doux dans une assiette et laisser ramollir le beurre à température ambiante pendant une bonne heure, pour obtenir une pommade. Ajouter une cuillère à soupe de farine. Bien mélanger à la fourchette. La pâte obtenue doit être homogène. Au moment de servir 4 - 4- Laver et détailler les filets de julienne en tronçon de 7 à 8 cm. Dans une poêle assez profonde, mettre le jus de cuisson des coques, 10 cl de vin blanc, saler et poivrer légèrement. Porter à ébullition. Baisser le feu. Plonger les morceaux de filets dans le liquide frémissant, en commençant par les morceaux les plus épais. Deux minutes plus tard, mettre le reste des morceaux de poisson. Trois minutes plus tard, retourner délicatement les filets de poissons avec deux fourchettes. Prolonger doucement la cuisson pendant cinq minutes. Sortir délicatement les morceaux de poissons, les mettre dans une assiette creuse et couvrir avec une autre assiette pour conserver au chaud. 5 - 5- Maintenant avec le beurre manié, on va lier la sauce. Toujours à feu doux, mettre un tiers du beurre manié et délayez au fouet ou avec une spatule pour éviter les grumeaux. A ébullition, le mélange épaissit. Répétez l'opération en ajoutant des petites quantités pour obtenir la consistance souhaitée. Ajouter la crème liquide. Mélanger et attendre un bouillon. Ajouter les coques décoquillées et les crevettes décortiquées. Goûter, rectifier l'assaisonnement. Ajouter les morceaux de poissons pour les réchauffer quelques instants. Servir sans attendre. Servir avec des pommes vapeur, des pâtes, des gnocchis. Vin conseillé vin blanc sec type Muscadet, vin de Loire, Chablis.
Couperle filet de julienne en plusieurs morceaux. Couper et mouiller le papier papillote (ou utiliser du papier alu). Dans chaque papier papillote, déposer un morceau de julienne, l'arroser de jus de citron, badigeonner d'une cuillère à café de moutarde et d'une cuillère à café de crème fluide allégée et d'un peu de fleur de sel.
Applis Yoga tendances Mon bilan minceur gratuit Croq' en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de de poisson maigre aux petits pourrez vous desinscrire a tout moment en cliquant sur le lien de desabonnement prevu a cet effet EN SAVOIR PLUS >>> Recette de Papillote de poisson maigre aux petits legumes Comment j'ai perdu 17 kg en 10 semaines- Jour 2 Papillote de Maigre ou bar a l'Ajowan, julienne de legumes et palourdes Poisson en papillote, 20 recettes delicieuses - Atelier Poisson Darnes de maigre au four Recette de Papillote de poisson maigre aux petits legumes Image source Recette de Papillote de poisson maigre aux petits legumes. Ingredients, preparation et recettes associees. Facile et rapide a realiser, gouteuse et dietetiqueEtalez la moitie de cette pate parfumee entre 2 feuilles de papier cuisson sur une epaisseur de 3 mm, un bol et avec une cuillere, travaillez le beurre jusqu?a ce qu?il devienne bien mou, puis ajoutez les baies de genievre pouvez en demander l?acces, la rectification, la suppression et la portabilite ici, vous opposer au traitement, definir des directives post mortem ou vous adresser a une autorite de vous etes deja abonne aupres d?autres editeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagees avec ces pouvez en demander l?acces, la rectification, la suppression et la portabilite ici, vous opposer au traitement, definir des directives post mortem ou vous adresser a une autorite de cochant cette case, l?utilisateur declare et garantit expressement etre majeur a la date de son inscription a la vous etes deja abonne aupres d?autres editeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagees avec ces les poireaux de l? Comment j'ai perdu 17 kg en 10 semaines- Jour 2 Image source Quel vin choisir pour accompagner de la papillote de maigre? DĂ©couvrez les conseils d’accords mets & vins de notre sommelier pour ce plat Papillote de Maigre ou bar a l'Ajowan, julienne de legumes et palourdes Si ces cookies sont bloques, certaines parties du site ne pourront pas vous decider de bloquer un composant, le contenu ne s?affichera ne les utilisons pas a des fins jusqu'a ebullition et en julienne les carottes, celeris et le pourtour avec de la farine delayee avec de l? l'ail et l'echalote et le citron permettent d?ameliorer la convivialite et la promotion du site grace a differentes interactions un autre carre d?aluminium et plisser les bords MAIGRE EN PAPILLOTE ET SON RIZ SAUVAGE. Poisson en papillote, 20 recettes delicieuses - Atelier Poisson Un grand classique? la papillote de filet de poisson avec son lait de coco et peut aussi opter pour une preparation simple agrementee de tout le plaisir de votre filet de poisson servi a l?assiette en portions individuelles? la papillote est facile d?acces et tellement savoureuse, a partir d?un filet, souvent accompagne de legumes, la papillote se cuit au four mais aussi au barbecue, ce qui est tres pratique si l?on ne dispose pas de four pendant les vacances Recette Maigre au four aux oignons et aux herbes. Darnes de maigre au four Je lui ai donc fait confiance et nous nous sommes sont protĂ©gĂ©s par les lois relatives aux droits d'auteurs et Ă la propriĂ©tĂ© ne doit pas exister en desespere de gouter un jour ce bruit est audible depuis un bateau si celui-ci est a la verticale du banc de maigres et n’est separe de lui que par quelques metres d’ marche bio hier ?Ca a l’air bien bon et pas autorisation formelle Ă©crite et prĂ©alable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procĂ©dĂ© que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement poissonnier m’a assure que concernant le maigre, plus il etait gros et meilleur il je connais la viande maigre mais pas le poissonopCurieuse de voir sa tete, j’ai trouve ceci Impressionnant. Un Maigre cuit au four. Image source Vous opterez alors pour une cuisson a la vapeur ou a l?eau, en veillant a ne pas depasser les temps de cuisson pour garder la chair bien pouvez rester classique en accompagnant votre filet de maigre d?ail, d?estragon, de fromage frais, de ciboulette ou oser les saveurs atypiques ou exotiques avec le curry, le riz thai, la noix de coco, la pistache, le sirop d? ici nos recettes de salade, maigre a la vapeur, maigre en papillote et faites votre choix, le plaisir est au rendez-vous avec l?Atelier ces conditions sont remplies vous pouvez demander a votre poissonnier de debiter votre maigre en filet et ainsi profiter, en limitant la preparation, des succulentes recettes de maigre proposees par l?Atelier Poisson vous propose ici une large selection de recettes de maigre, quel que soit le mode de cuisson ou l?occasion choisie vous y trouverez certainement la le deguster en plat chaud, vous cuirez vos filets de maigre a l?eau, a la vapeur, en papillote ou poele. VOUS AIMEREZ AUSSI Darnes de maigre au four Darnes de maigre au four. Decouvrez sur Pavillon France la recette filet de maigre au beurre blanc. Retrouvez nos autres idees recettes a base de maigre. Decouvrez egalement le reste de nos recettes a base de poissons, crustaces et coquillages. Le fi Almagharibia TV قناة المغاربية YouTube Al Magharibia TV est une chaine de television algerienne basee a Londres qui diffuse des programmes politiques, economiques et sociaux elle travaille a faire la lumiere sur les questions politiques et les preoccupations economiques et sociaux aux cit Comment perdre du poids durablement avec du sport Les forums de Linecoaching vont vous permettre d'echanger vos experiences,vos histoires. La communaute Linecoaching vous sera d'une grande les filles je viens de decouvrir ce forum et je me permet de venir temoigner. en ce qui me BFM TV Retrouvez tous les replays de l?emission Meteo sur BFM TV. Les previsions meteo de BFMTV, du mardi 10 decembre 2019, avec previsions meteo du moment. Par l'equipe meteo de BFMTV Christophe Person, Marc Hay, Sandra Larue et Guillaume In this tutorial, you will learn about keywords; reserved words in C programming that are part of the syntax. Also, you will learn about identifiers and naming rules for identifiers variables and functions.An operator is a symbol that operates on a aperitif . Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cook&a Amour de cuisine Le curcuma est une tres bonne epice venue d'Inde pour perdre du poids. Decouvrez ces trois recettes pour vous aider a maigrir. Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos Calcul des mensualitĂ©s pour votre prĂŞt immobilier . Residence principale, secondaire ou investissement locatif, renseignez quelques criteres et faites le calcul de vos mensualites pour un pret immobilier. Pour pouvoir emprunter la somme de 150 000 euros, il faut dispose de la capacite d?endettement Tori Bowie Archives Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier. Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, e Faire une thĂ©rapie pour maigrir Une neurobiologiste americaine explique pourquoi les regimes ne peuvent pas aider a maigrir durablement. Au fil des annees, la prise de poids semble inevitable. En France, les femmes prennent en moyenne 7,5 kg entre 20 et 50 ans, contre une dizaine p Recettes de maigre Image source Retrouvez ici toutes nos recettes de maigre, les meilleurs mode de cuisson pour le deguster a la vapeur, poele filet poele. et les ingredients qui se marient a merveille avec sa chair fine et ferme estragon, fromage frais, ciboulette, curry, noix de coco ou encore pistache, sirop d?erable? Papillote de Maigre ou Bar a l?Ajowan, julienne de legumes et palourdes. Comment reussir votre poisson en papillote ? A cuire au four ou au barbecue avec du papier aluminium ou mieux encore, du papier sulfurise, regalez vous avec Atelier Poisson et ses +20 recettes delicieuses pour concocter par exemple un filet avec lait de coco, citron et legumes....
Ona tous déjà voulu tester un jour de cuisine nos poissons en papillote mais le doute nous atteint : dans quoi ? à quel température ?Nicolas Baroux, respons
Souvent après les fêtes j’entends autour de moi… » il faut que je me mette au régime , on a beaucoup trop mangé , et dire que maintenant il y a de la galette ; c’est riche, la galette ! » Je me sens pas très en phase avec toutes ces phrases entendues parce que – faire régime, je ne trouve pas ça très palpitant de commencer l’année ainsi ;– je n’aime pas dévorer comme un ogre à noël ;– j’adore la galette, c’est ma pâtisserie de fêtes préférée. Oui, c’est riche mais je me réjouit toujours de cette période ! J’adore la frangipane et la pâte feuilletée bien croustillante. Malgré tout, en préparant cette papillote de poisson, je me suis dit que j’étais pile dans la mouvance détox » de l’après-fête. Celles des plats légers comme une plume pour éliminer les agapes des fêtes de fin d’année. En fait, ce mode de cuisson n’a pour moi rien de régime, il restitue juste simplement et délicatement les saveurs du poisson. Rapide à faire, la papillote c’est le plat surprise », celui avec qui tout est permis les épices, les herbes, les légumes… Et en plus c’est bon ! J’aime particulièrement le moment du déballage, quand les arômes s’échappent et laissent présager un repas savoureux et léger. Pour cette papillote de poisson, si vous n’appréciez pas le merlu ou si vous n’en trouvez pas, vous pouvez prendre un beau filet de cabillaud bien épais, du saumon, du tacaud ou encore de la sole. Poisson cuit au four Imprimer la recette EpinglerPortions 4 personnes Type de plat Plat principal Cuisine Française Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 20 minutes Temps total 35 minutes 4 darnes de merlu1 citron non traité4 carottesun peu d’huile d’olivequelques traits de crème liquideselpoivre du moulinquelques pincées de piment d’Espelettequelques pluches de persil plat Peler les carottes et les détailler en et sécher le citron, le détailler en le persil quatre grandes feuilles de papier sulfurisé, répartir la julienne de carottes. Saler et une darne de merlu sur chaque lit de carottes. Saler et poivrer. Verser un filet d'huile d'olive et un trait de crème liquide dans la de quelques pincées de piment d’Espelette puis poser les rondelles de citron sur le poisson. Ciseler les pluches de persil et en disposer dans la puis enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Servir de suite. Vous aimerez peut-être
Ingrédientspour 50 convives. 1,5 kg de fromage Cantadou® Professionnel Raifort; 0,3 L de fumet de poisson; 6 kg de filets de julienne; Progression de la recette. Confectionner la sauce : mélanger le fromage Cantadou®
Poisson et fruits de mer, Recettes Pour 2 2 Mai 2014 Rédigé par la popotte a et publié depuis Overblog Ingrédients pour 2 gourmands 2 beaux filets de julienne20 cl de vin blanc20 cl de crèmele jus d’un citron1 belle échalote150 g de champignons de Paris40 g de beurrePersil Préparation Préchauffer le four à 180 ° un plat allant au four, émincer les champignons et échalotes Couper le beurre en dés et les filets dans un bol le vin, la crème et le jus du citron. Verser sur le poisson. Assaisonner sel + aromates.Mettre au four 20 à 30 minutes en fonction de l’épaisseur des et déguster ! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous
Filetde julienne au bacon, en papillote . Masquer ce cadre. Il y a 4 propositions sur internet pour cette recette (Voir, Chercher, Comparer, Commander) : 1 Voir la recette sur le site La popote de Laure. En cliquant ci-dessous, vous serez redirigĂ© - dans un nouvel onglet - vers l’éditeur de la recette. Filet de julienne au bacon, en papillote . Recette publiĂ©e le Samedi 1 Mai 2010 Ă
1 h 10 min Facile 462/pers Avis aux amateurs de poisson voici une merveilleuse recette de filets de julienne au four, saine, légère et pleine de saveurs. De délicieux filets de poisson, cuits sur un lit de pommes de terre, au milieu de tomates, d'échalotes, de vin blanc... Vous allez adorer ce bon petit plat light, et vos invités aussi ! Une recette à tester, à cuisiner... et à adopter ! 800 g de filet de julienne 600 g de pommes de terre 4 tomates 2 échalotes 1 bouteille de vin blanc sec 1 citron non traité 1/2 c. à café de curcuma sel fin, poivre du moulin 1 Préchauffez le four 180 °C. Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau bouillante salée pendant 20 min. 2 Divisez en 2 les tomates et épépinez-les avant de les couper en tranches. Réservez. Épluchez puis émincez les échalotes puis réservez. Pelez les pommes de terre puis taillez-les en fines rondelles puis réservez. Découpez en 4 les filets de julienne puis réservez. Nettoyez le citron avant de le trancher en rondelles puis réservez. Gestes techniques Comment peler et épépiner des tomates facilement ? Émincer ses légumes Comment dégermer l'ail ? 3 Mettez dans un plat à gratin les rondelles de pommes de terre. Déposez par-dessus les filets de poisson puis les tomates. Puis ajoutez les échalotes, salez, poivrez et parsemez le curcuma. Arrosez le tout de vin blanc et répartissez par-dessus toutes les rondelles de citron. 4 Mettez votre plat au four et laissez cuire pendant 40 min. Servez chaud, avec une timbale de riz basmati, ou des tagliatelles fraîches. Astuces Vous pouvez remplacer les rondelles de citron par un jus de citron ajouté directement dans le vin blanc, et les échalotes par des oignons. Vous aimez servir le poisson avec une sauce ? Gardez le bouillon de cuisson, ajoutez-y 40 g de beurre et 10 cl de crème liquide, et vous obtenez une sauce au beurre blanc, parfaite pour votre plat ! Recettes similaires Haut de page
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filet de julienne au four en papillote
